Tartare aux deux saumons et sa suite gourmande
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Filet-Mignon pané et foie gras poêlé.
Crème d'avocat
Légumes
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Cassolette de gambas pétoncles et quenelles de Lyon, sauce mousseline
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Cuisse de poulet désossée et farcie, rôtié à la crème de foie gras
Légumes |
Foie gras maison, jambon sec et parmesan en petite salade plaisir
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Suprème de volaille de Licques braisé sauce aux cèpes
Légumes |